いろいろ使えるカンタン酢製ピクルス

2014/06/15 雑記とおしらせ  このエントリーをはてなブックマークに追加


先日弊社代表に簡単ピクルスレシピを教えてもらったので、早速作ってみました。準備する材料は下記のとおりです。


▼材料
・玉ねぎ
・ミニトマト
・いろいろ使えるカンタン酢製ピクルス
・輪切り唐辛子

▼分量めやす
100均の中くらいの瓶(キャニスター?)で玉ねぎ2つ分ほどです。
写真のはセリアで購入。

まず玉ねぎを切ります。涙が出ても我慢。
切ったやつはそのまま瓶へ。





こんな感じ?
それからトマトと鷹の爪をちょいと入れます。
辛さはお好みで。入れすぎると辛いので控えめに。





こうやってミニトマトを重しにすることでよく漬かるわけです。
冷蔵庫に突っ込んで1日待てば出来上がり。

辛く漬かりすぎた場合はハチミツで緩和できます。食べる時に混ぜてね。

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